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11/10/2021 às 18h40

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Patê de Camarão com Queijo


Patê de Camarão com Queijo

         Limpar 200 gramas de camarão comum e temperar com suco de 1 limão, sal e pimenta do reino a gosto.

         Deixar marinar por 20 minutos.

         Colocar em uma panela um fio de azeite e adicionar o camarão mexendo por 2 minutos em fogo médio. 

         Apagar o fogo, tampar a panela e deixar abafado por 8 minutos sem mexer.

         Limpar 2 talos de salsinha, 1 folha de cebolinha e 3 folhinhas de coentro.

         Tirar as folhas da salsa e dispensar os talos. Picar tudo e reservar.

         Colocar no liquidificador os camarões refogados, uma pitada de endro e sal a gosto e a salsa, cebolinha e coentro picados.

         Juntar 1 colher (sopa) cheia de manteiga em temperatura ambiente e 2 colheres (sopa) cheias de queijo cremoso (cream cheese).

         Bater bem até virar uma pasta homogênea.

         Levar a geladeira para tomar a consistência de patê.

         Acompanha pães, torradas, canapés e biscoitos.


Receitas & Cestas por Claudia Garcia

Formada em direito, corretora e atraída pela culinária em seu diversificado leque de sabores, desde o sofisticado até o rústico.Prima pelos ingredientes, aromas e apresentação que compõem as receitas, dando preferência às práticas onde pretende apresentar neste blog, como mais uma opção de inovação no dia a dia.Por que receitas e cestas? Ora, porque as duas andam sempre juntas, não é mesmo?

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