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17/01/2022 às 10h40

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Calda Quente para Sorvete


Calda Quente para Sorvete

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de açúcar demerara ou cristal

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 colheres (sopa) de amido de milho

1 xícara (chá) de leite 

1 colher (chá) de baunilha

1 colher (chá) de conhaque

chocolate granulado 

uma pitada de sal

Preparo

      Colocar todos os ingredientes em uma leiteira, menos o chocolate granulado, e levar a fogo médio mexendo até borbulhar.

      Abaixar o fogo e mexer mais um pouco até engrossar.

      Colocar em um pote e servir quente sobre bolas de sorvete e  salpicado com chocolate granulado a gosto.

Opcional Usar licor de menta em vez de conhaque.

Dica Pode substituir o açúcar cristal pelo refinado, ou adoçante culinário.


Receitas & Cestas por Claudia Garcia

Formada em direito, corretora e atraída pela culinária em seu diversificado leque de sabores, desde o sofisticado até o rústico.Prima pelos ingredientes, aromas e apresentação que compõem as receitas, dando preferência às práticas onde pretende apresentar neste blog, como mais uma opção de inovação no dia a dia.Por que receitas e cestas? Ora, porque as duas andam sempre juntas, não é mesmo?

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