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07/02/2022 às 10h00

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Casquinha de Siri Rápida


Casquinha de Siri Rápida


Ingredientes

3 xícaras (chá) de cebola ralada

2 tabletes de manteiga (200 gramas cada)

1 quilo de carne de siri fresca ou congelada

5 caixas de creme de leite (200 gramas cada)

100 gramas de parmesão ralado

1 maço de cheiro verde

2 colheres (sopa) de molho inglês

2 colheres (sopa) de creme de mostarda 

4 gemas

suco de 1 limão

Farinha de rosca


Modo de fazer

        Misturar bem em uma panela a cebola ralada em ralo grosso, a manteiga, a carne de siri.

        Em uma vasilha juntar o creme de leite, o queijo parmesão ralado, o maço de cheiro verde picado, o molho inglês e a mostarda creme.

        Colocar a mistura da vasilha na panela do siri refogado, misturar bem e quando começar a levantar fervura apagar o fogo.

        Misturar bem as gemas com o suco de limão, colocar na panela com o recheio e acender em fogo baixo misturando. 

        Quando começar a ferver desligue o fogo.

        Rechear forminhas de casquinhas de siri e colocar em uma assadeira polvilhando com queijo parmesão ralado e farinha de rosca.

        Levar ao forno pré aquecido a 180°C, por 10 minutos, até gratinar.


Receitas & Cestas por Claudia Garcia

Formada em direito, corretora e atraída pela culinária em seu diversificado leque de sabores, desde o sofisticado até o rústico.Prima pelos ingredientes, aromas e apresentação que compõem as receitas, dando preferência às práticas onde pretende apresentar neste blog, como mais uma opção de inovação no dia a dia.Por que receitas e cestas? Ora, porque as duas andam sempre juntas, não é mesmo?

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