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22/02/2022 às 12h00

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Doce de leite e coco

Doce de leite e coco

Misturar em uma leiteira 2 xícaras (chá) de água, 2 xícaras (chá) de açúcar demerara, 1 cravo e levar ao fogo baixo.

        Mexer até virar uma calda um pouco grossa e apagar o fogo.

        Deixar esfriar e retirar 1 xícara dessa calda colocando em uma vasilha.

        Juntar de 4 gemas, de preferência passadas em uma peneira e bater bem com a calda.

        Despejar na leiteira, onde está o restante da calda e adicione 100 gramas de coco ralado e 1 lata de leite condensado misturando bem.

        Em fogo brando mexer até engrossar, mas não muito.

        Está pronto quando passando a colher puder ver com facilidade o fundo da panela.


Receitas & Cestas por Claudia Garcia

Formada em direito, corretora e atraída pela culinária em seu diversificado leque de sabores, desde o sofisticado até o rústico.Prima pelos ingredientes, aromas e apresentação que compõem as receitas, dando preferência às práticas onde pretende apresentar neste blog, como mais uma opção de inovação no dia a dia.Por que receitas e cestas? Ora, porque as duas andam sempre juntas, não é mesmo?

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