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Mais de 60% da população brasileira vive com sobrepeso, segundo dados do Ministério da Saúde, cenário que reforça o avanço da obesidade como um dos principais desafios de saúde pública no país. No Dia da Saúde e Nutrição, especialistas alertam para os impactos dos hábitos alimentares modernos e a necessidade de mudanças no padrão de consumo da população.
Entre os principais fatores associados a esse quadro está o aumento do consumo de alimentos ultraprocessados. Esses produtos, ricos em açúcares, gorduras saturadas e sódio, e com baixo valor nutricional, contribuem para o ganho de peso e elevam o risco de doenças crônicas, como diabetes tipo 2, hipertensão e problemas cardiovasculares.
De acordo com a nutricionista clínica, fitoterapeuta, especialista em nutrição pediátrica e professora do curso de Nutrição da Afya Maceió, Raphaela Costa, o impacto desses alimentos vai além da composição nutricional. “Os ultraprocessados apresentam alta densidade energética e baixa capacidade de promover saciedade, o que favorece o consumo excessivo de calorias e o ganho de peso ao longo do tempo”, explica.
A especialista destaca ainda que a presença crescente desses produtos na rotina está ligada à praticidade, ao custo acessível e às estratégias de marketing da indústria alimentícia. “Além disso, mudanças no estilo de vida, como a falta de tempo para preparar refeições, contribuído para a substituição de alimentos naturais por produtos industrializados”, completa.
Do ponto de vista da saúde, o consumo frequente desses alimentos também está associado a alterações metabólicas e processos inflamatórios no organismo, aumentando o risco de doenças crônicas não transmissíveis. Segundo a nutricionista, a leitura dos rótulos é uma estratégia importante para identificação desses produtos. “Listas extensas de ingredientes e a presença de aditivos como corantes, conservantes e aromatizantes são sinais de alerta”, orienta.
Na prática, mudanças simples podem fazer diferença. A recomendação é priorizar alimentos in natura ou minimamente processados, aumentar o consumo de frutas, verduras e legumes, reduzir a ingestão de industrializados e retomar o hábito de cozinhar em casa.
A vivência acadêmica também reforça esse cenário. Para a estudante do curso de Nutrição da Afya Maceió, Rayssa Camylla, o impacto dos ultraprocessados é perceptível no dia a dia. “Já observei que esse tipo de alimento pode causar inchaço, cansaço e facilitar o ganho de peso. No meu convívio, é comum ver pessoas com hábitos alimentares inadequados e problemas de saúde relacionados”, relata.
Ela destaca ainda a importância da conscientização. “Procuro evitar ultraprocessados e incentivar familiares e amigos a adotarem uma alimentação mais saudável, baseada em alimentos naturais”, conclui.
A Clínica de Nutrição da Afya Maceió, continua realizando atendimentos gratuitos à população. Para agendamento destinado a todas as idades, ligue para o (82) 3142-1805, escolha a opção 3, em seguida, opção 2 e siga o passo a passo.
Sobre a Afya
A Afya, maior ecossistema de educação e soluções para a prática médica do Brasil, reúne 37 Instituições de Ensino Superior, sendo 32 com cursos de Medicina, além de 25 unidades voltadas à pós-graduação e educação continuada em áreas médicas e da saúde em todas as regiões do país. São 3.753 vagas de Medicina aprovadas pelo MEC e 3.643 vagas em operação, com mais de 24 mil alunos formados ao longo de 25 anos.
Pioneira em práticas digitais para aprendizagem contínua e suporte ao exercício da Medicina, 1 a cada 3 médicos e estudantes de Medicina no Brasil utiliza ao menos uma solução digital do portfólio Afya, como Afya Whitebook, Afya iClinic e Afya Papers.
Primeira empresa de educação médica a abrir capital na Nasdaq, em 2019, a Afya já recebeu prêmios do Valor Econômico, incluindo o “Valor Inovação” (2023) como a empresa mais inovadora do Brasil e o “Valor 1000” como a melhor empresa de educação nos anos de 2021, 2023, 2024 e 2025. O CEO da companhia, Virgílio Gibbon, foi reconhecido como o melhor executivo da área de Educação pelo prêmio “Executivo de Valor” (2023). Em 2024, a empresa passou a integrar o programa “Liderança com ImPacto”, do Pacto Global da ONU no Brasil, como porta-voz do ODS 3 – Saúde e Bem-Estar. Mais informações: www.afya.com.br | ir.afya.com.br
Fonte: Assessoria